Au Mas de la Freysse, près du village d’Escamps, Mélie et Fred cultivent 1 200 variétés d’Iris : un jardin extraordinaire baptisé « Senteurs du Quercy » qui se déploie sur 2 hectares chatoyants d’une infinité de nuances. Pour Mélie, l’iris est un amour adolescent qui n’a cessé de grandir. C’est dans le Lubéron, où elle faisait ses premières armes horticoles, qu’elle a rencontré sa moitié. Fred et Mélie ont ainsi croisé leurs destins et leurs passions où se mêlent iris et goût de l’aménagement paysager. Avec en poche toutes les qualifications requises, Mélie et Fred ont choisi de s’installer dans le Lot où ils ont développé l’une des pépinières de France les plus riches en variétés d’iris.

Lorsque leur floraison s’achève, ce sont plus de 150 variétés d’hémérocalles qui assurent la relève du spectacle.
Les Senteurs du Quercy proposent par ailleurs plus de 600 espèces de plantes ornementales ou aromatiques adaptées aux terrains calcaires, ainsi qu’une délicieuse collection de tomates anciennes, rose de Pologne, soir de Crimée, cœur de bœuf jaune et géante rouge en tête.