Sait-on, par exemple, que si l’on laissait les pelouses sèches à l’abandon, la forêt y reprendrait ses droits, elle qui régnait il y a quelques milliers d’années, avant que l’homme ne l’ouvre pour les besoins de l’agriculture ? Et que tous les écosystèmes qui s’y sont développé depuis disparaîtraient si ce milieu se « refermait » ? Derrière les grandes étendues du causse central, qui peuvent paraître désertes, il y a une vie animale et végétale intense, des hommes, et un combat quotdien pour débroussailler et maintenir le pastoralisme.
Les équipes du Parc invitent ses visiteurs à arpenter ses chemins creux, observer la faune et la flore, le petit patrimoine, mais aussi comprendre les enjeux naturels, culturels et sociaux qui animent cet espace remarquable et protégé.
« La valeur n’attend pas le nombre des années »… La grande question du développement durable est urgente, et le jeune Parc naturel régional des Causses du Quercy a pris le problème à bras le corps, puisqu’il fait déjà partie des territoires agréés par la Charte européenne du tourisme durable.